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Hakim Selmoune, Master chef : «L’amour du métier et la volonté», les recettes de la réussite.

Le mois de ramadan est la période où les amatrices et amateurs de l’art culinaire sont attirés, voire passionnés, par les programmes des chaînes TV et radios traitant les recettes de cuisine. L’occasion demeure propice pour connaître les secrets de l’art culinaire en approchant un chef de cuisine ayant connu, grâce à sa persévérance, l’ascension pour devenir master chef. Il s’agit de Selmoune Hakim (né en 1978 au fameux quartier du «Pont Blanc 1», à Annaba. Passionné depuis son jeune âge pour la cuisine), qui n’a pas hésité à évoquer son itinéraire en se prêtant au jeu des questions-réponses. Entretien:

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