Ghribia aux amandes

Pour le goûter, gâteau traditionnel exquis : Ghribia aux amandes !
Vous aimez ??? :)

Ingrédients :
1 mesure de matières grasses (¾ de smen + ¼ d’huile), presque 1 mesure de sucre glace, 1 cuillère à café de vanille en poudre, 1 mesure d’amandes grillées en poudre, presque 2 mesures de farine, des amandes entières pour la décoration.

Préparation :
1-Dans un grand saladier, travailler le sucre avec le smen et l’huile.
2-Ajouter la vanille et la poudre d’amande.
3-Pour finir, incorporer la farine. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer pendant 30 minutes.
4-Préchauffer le four à 180 °C.
5-Former de petites boules et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Aplatir légèrement les boules, puis décorer chaque gâteau avec une amande entière.
6-Enfourner 15 à 20 minutes. Après cuisson, laisser refroidir les gâteaux avant de les déguster.