Bourek Annabi Ramadan, un moment de partage

Ingrédients :

Feuilles de dioul
Pommes de terre bouillies et écrasées
Oignons coupés
Persil haché
Piment coupé (facultatif)
Olives vertes ou noires
Thon (facultatif)
Viande hachée cuite
Fromage
Harissa
1 œuf par bourek
Fromage râpé (facultatif)
Sel
Poivre noir
Préparation :

Mélangez tous les ingrédients : les pommes de terre écrasées, les oignons, le persil, le piment, les olives, la viande hachée, le fromage, la harissa, le sel et le poivre noir. Ajoutez également un œuf dans chaque bourek pour plus de saveur.
Enroulez le mélange dans une feuille de dioul pour former les boureks.
Faites frire les boureks :
Pour un œuf bien cuit : réduisez la chaleur pendant la friture et versez l'huile chaude sur le dessus avec une cuillère pour assurer une cuisson uniforme.
Pour un œuf légèrement cuit : augmentez la chaleur pour une cuisson rapide et dorée.
Avant de servir, ajoutez une touche de citron pressé pour une saveur rafraîchissante. 🍋
Un délice 🤤, idéal pour vos soirées de Ramadan.