Viande indienne au compte-gouttes

La viande d’importation n’arrête pas de dérouter le consommateur.



La fameuse viande indienne qui, non seulement, n’est pas aussi abondante à Batna comme nous l’aurions pensé, mais encore mieux génère un nouveau créneau pour les spéculateurs. Une virée dans plusieurs boucheries de la ville nous a permis de constater que les étals proposaient plutôt de la viande d’Uruguay et du Brésil à 560 DA/kg. La viande indienne, nous dirons plusieurs bouchers, n’arrive pas en grande quantité à Batna, et quelque boucheries seulement ont été livrées. Certains spécialistes en la matière vont jusqu’à prétendre que «des quantités sont arrivées en troisième main et automatiquement le prix a augmenté, passant de 550 DA à 650 DA/kg». À ce prix, nous dirons certains consommateurs, «nous préférons mettre un peu plus et consommer de la viande fraîche».