Velouté de maïs pimenté

1 oignon, 1 poivron rouge, 1 c. à s. d'huile, 400 g de maïs (en boîte), 1 c. à c. de paprika, 1 cube de bouillon, 4 à 6 gouttes de tabasco, sel et poivrePelez et émincez l'oignon. Lavez le poivron, enlevez les pépins et la membrane blanche puis coupez-le en lamelles. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et le poivron avec l'huile 2 à 3 minutes.
Ajoutez le maïs et le cube de bouillon émietté. Couvrez d'eau à hauteur et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 15 minutes à couvert.
Egouttez les légumes à l'aide d'un écumoire et mixez-les finement avec le paprika et le tabasco. Ajoutez un peu de bouillon de cuisson pour obtenir une texture de velouté. Salez, poivrez, c'est prêt !