Valorisation Des Produits Halieutiques Marins Et D’eau Douce Pour L’alimentation Des Ruminants Cas De La Sardine (sardina Pilchardus) Et De La Carpe (cyprinus Carpio)

La valorisation des farines de poissons locaux montre des teneurs protéiques assez intéressantes (60%), une dégradabilité ruminale faible (< à 50%), des valeurs fourragères au deçà de 1 UF. Ces paramètres contribuent à justifier la substitution du tourteau de soja dans les formules alimentaires des ruminants. Cette ressource locale faiblement exploitée faute dedébouché économique stable et fiable, contribuerait à abaisser le coût de revient des productions animales et à stimuler l’effort économique dans le cadre des investissements productifs.