Les issues de meunerie des variétés de blé tendre locales se répartissent en farine basse, remoulage,
son fin et gros. En composition chimique, les farines basses sont caractérisées par une teneur en matières azotées
totales de 14,9% de MS, en cellulose brute de 1,2% de MS et en matière minérale de 0,5% de MS. Les
remoulages, présentent une teneur en matières azotées totales de 13% de MS, en cellulose brute de 9 ,9% de MS
et en matière minérale de 2% de MS. Les sons fins ont des teneurs de 14,2% de MS en matières azotées totales,
3,0% de MS en matière grasse et 3,4% de MS en matière minérale alors que les sons gros sont caractérisés par
des teneurs de 12,9% de MS en matières azotées totales, 11,8% de MS en cellulose brute et 3,7% de MS en
matière minérale.
Ces différences font qu’ils prennent des valeurs en unités fourragères et en protéines digestibles intestinales
différentes de leurs homologues européens et leur prise en compte est nécessaire pour le calcul plus précis des
rations des ruminants et assurer une meilleure évaluation des productions animales locales
-
Votre commentaire
Votre commentaire s'affichera sur cette page après validation par l'administrateur.
Ceci n'est en aucun cas un formulaire à l'adresse du sujet évoqué,
mais juste un espace d'opinion et d'échange d'idées dans le respect.
Posté Le : 05/12/2022
Posté par : einstein
Ecrit par : - Arbouche Rafik - Arbouche Yasmine - Mennani Achour - Arbouche Halima Saadia - Arbouche Fodil
Source : Journal of Advanced Research in Science and Technology Volume 4, Numéro 2, Pages 529-545 2017-06-01