Valeur Nutritive De Quelques Variétés D’orge Algériennes Pour L’alimentation Des Ruminants

L’emploi des orges dans l’alimentation des ruminants est avantageux par rapport au maïs de part sa digestibilité plus importante. L’emploi des variétés locales dans les formules alimentaires aura pour avantage leur préservation en tant que potentiel génétique et permettra de diminuer la part des importations en orge. Les variétés d’orge européennes importées ont des valeurs nutritives moins importantes que celles des variétés locales. Leurs teneurs moyennes en matières azotées totales est de 13,3% de MS avec une valeur maximale pour la variété Tichedrett de 15,5% de MS. Le taux de cellulose brute est de 7,8% de MS et celui de la lignine est le double du taux des orges européennes. Les valeurs fourragères lait et viande sont légèrement dépréciées, alors que les valeurs en PDI sont plus importantes.