Une étude suédoise le préconise Du chocolat pour éviter les AVC

Manger du chocolat peut aider à éviter le risque d'accident vasculaire cérébral (AVC), en particulier chez les femmes, surtout si c'est du chocolat noir, selon une étude suédoise publiée mardi. L'étude, parue dans le Journal of American College of Cardiology et menée auprès de plus de 33 000 femmes, a montré que plus une femme dit manger de chocolat, moins le risque d'accident vasculaire cérébral est élevé. Susanna Larsson, de l'institut Karolinska de Stockholm et ses collègues ont exploité les données recueillies lors d'une étude sur la mammographie et pour laquelle les femmes indiquaient leur consommation de chocolat en 1997. Ces femmes étaient âgées de 49 à 83 ans. Lors de la décennie suivante, il y a eu 1 549 AVC dans le groupe. Plus les femmes mangeaient du chocolat, moins le risque était élevé. Les scientifiques supposent que les substances connues sous le nom de flavonoïdes pourraient être à l'origine de l'effet apparent du chocolat sur la santé. Selon Larsson, les flavonoïdes ont montré qu'ils faisaient baisser la pression artérielle, un facteur de risque pour les AVC, et amélioraient d'autres facteurs sanguins liés à la santé cardiaque.
Ces résultats s'ajoutent à de précédentes études liant la consommation de cacao à la santé du c'ur, mais ce n'est pas une excuse pour se gaver de chocolat.