Une campagne de prévention lancée au profit des fabricants dans le domaine de l'agroalimentaire

La chaleur aidant, les risques d'intoxication alimentaire deviennent de plus en plus fréquents. Les étalages au soleil de produits sensibles deviennent courants. Faisant fi de toute règle d'hygiène, certains individus, mus par le gain facile, saisissent toute occasion qui se présente à eux pour engranger de l'argent, quitte à mettre en danger la santé d'autrui. Dans ce contexte, une campagne de prévention a été lancée par les services de la direction du Commerce de Relizane, au profit des opérateurs économiques spécialisés dans le domaine de l'agroalimentaire. Ainsi, une rencontre sur le contrôle de la qualité des produits mis sur le marché est prévue dans ce cadre, apprend-on. Des orientations avaient été données par le ministère du Commerce quant à l'auto-contrôle, explique un représentant de la DCP, précisant que l'opérateur doit systématiquement passer par le laboratoire de la qualité pour contrôler si ses produits sont conformes et répondent aux normes d'hygiène. Plusieurs regroupements ont été organisés, récemment au profit des fabricants des yaourts et des fromageries. L'accent a été mis sur le respect de la chaîne du froid et sur le respect de l'étiquetage et des dates de péremption. Ainsi, et en axant sur la préservation de la santé du consommateur, notamment en cette période des fortes chaleurs, nos sources affirment que ces campagnes vont se poursuivre pour cibler les produits à risque, les denrées périssables, comme les viandes, les pâtisseries, les glaces, les produits laitiers, entre autres. Seule la multiplication des visites des contrôleurs d'hygiène limiterait ce genre de pratique. Ces services pourraient éventuellement être aidés par les citoyens qui pourraient dénoncer ces dépassements via un numéro vert, s'ils se donnaient la peine d'en avoir un.