Un plan de salubrité au frigo
Le plan national de salubrité des aliments, proposé par des experts algériens des différents secteurs, avec l?appui des organisations des Nations unies, semble être mis sous le coude. Le document en question fournit une orientation stratégique globale pour assurer une meilleure protection du consommateur et un développement harmonieux du secteur de l?agroalimentaire. Ce plan a pour objectif, selon les dispositions de la stratégie mondiale de l?OMS pour la salubrité des aliments, d?aller vers une meilleure maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments par la responsabilisation des opérateurs, une grande efficacité des organes officiels de contrôle grâce à une législation actualisée et un service d?inspection bien structuré, un service de laboratoires performants et une information soutenue des consommateurs et une participation communautaire. Ce plan national portera aussi des orientations politiques clairement énoncées et son objectif final est d?assurer la sécurité sanitaire et la qualité des aliments et de participer à la protection du consommateur.
Posté Le : 28/07/2007
Posté par : sofiane
Ecrit par : Djamila Kourta
Source : www.elwatan.com