Un 'il sur les boucheries à ciel ouvert

Les services d'hygiène des secteurs urbains ont procédé au contrôle de 417 commerces durant la semaine écoulée et ont dressé 28 mises en demeure pour défaut d'hygiène et pour le commerce de produits impropres à la consommation.
Selon des sources proches de la division de l'hygiène de l'APC d'Oran, le bilan hebdomadaire fait aussi état de 4 commerces proposés à la fermeture.
Les services d'hygiène ont ciblé en priorité certains commerces, notamment les boucheries, les boulangeries, les magasins d'alimentation générale ainsi que les fast-foods, les pizzerias et les cafés. Concernant la qualité des eaux, nos interlocuteurs indiquent que 62 colporteurs d'eau ainsi que des citernes tractées ont fait l'objet d'un contrôle au niveau des axes menant vers les sites abritant les puits alimentant les colporteurs. Nos sources indiquent que la majeure partie des colporteurs n'ont pas encore renouvelé leurs cartes malgré le délai qui leur a été accordé. Des mesures coercitives seront prises lors des prochains contrôles, allant jusqu'à la mise en fourrière des véhicules des contrevenants. Les colporteurs concernés ont été sommés de se rapprocher des services compétents de la commune pour le renouvellement de leurs cartes et pour effectuer un contrôle minutieux de leurs citernes. Outre les commerces et la qualité de l'eau, nos sources signalent que l'ensemble des agents des services d'hygiène des secteurs urbains seront mobilisés dans les tout prochains jours pour une opération contre les étals proposant de la viande blanche incontrôlée. Nos interlocuteurs soulignent que l'opération fait suite à la prolifération de ce genre de revendeurs de la viande provenant de l'abattage clandestin au niveau de la majeure partie des marchés de la ville. Avec la hausse vertigineuse des prix du poulet et de la dinde sur les étals des bouchers, une grande partie de la population préfère se rabattre sur ces revendeurs, sans se soucier de la qualité des produits proposés à la consommation.