Un début de saison prometteur
Un début de haute saison prometteur pour la sardine, indique-t-on au niveau du port de Collo. En effet, celui-ci se distingue des autres ports de l'est du pays par une production encourageante. Les mareyeurs venant de plusieurs régions du pays ne sont pas déçus car la pêche est « Baradi »*. Dès lors, les prix ont agréablement chuté de 300 DA à une moyenne de 150 DA en un mois, et la tendance est à la baisse. Vendredi dernier, la sardine a été vendue à 100 DA le kilo au grand bonheur des petites gens qui renouent avec la bouillabaisse, le mets préféré des Colliotes, à base de sardines. Ces derniers jours, la production quotidienne moyenne de la sardine tourne autour des 20 tonnes. Certains sardiniers sont arrivés à pêcher 200 casiers par jour. Cela a poussé certains du port de Stora à accoster et séjourner au niveau du port de Collo. Selon un patron pêcheur, plus d'une dizaine de sardiniers de Skikda se sont installés à Collo pour profiter de cette zone peuplée de bans de sardine (d'où l'explication du goût unique de la sardine colliote), outre les 38 sardiniers dont le port d'attache est celui de Collo. Ainsi, plus de 500 pêcheurs ayant tant souffert de la rareté du poisson, retrouvent le plaisir de la bonne prise, et partant l'amélioration de leurs conditions de vie.Cependant, si les prix restent relativement élevés, cela s'explique par le grand nombre de camions frigorifiques, arrivant notamment des villes de l'intérieur du pays, qui se pointent dès l'aube au port afin d'acquérir le produit et le revendre dans leurs régions respectives. Certaines techniques modernes, comme l'utilisation des sonars qui détectent les bans de sardine sur un rayon vertical et horizontal de 500 m, ont grandement contribué à l'amélioration de la production. Même la vente de la sardine au plus offrant s'effectue désormais, pour certains patrons pêcheurs, par téléphone mobile sur le chemin du retour. La préférence pour ce poisson migrateur de la côte colliote est, selon certains, due à la préservation de ce littoral de la pollution marine affectant les autres régions côtières voisines.Quant à son goût, particulièrement délicieux, et en l'absence d'une étude sérieuse, on l'explique par la diversité et la qualité de la végétation marine du littoral colliote. Le label de la sardine colliote a certainement encore de beaux jours devant lui. Et ce n'est que le début, sachant que la haute saison s'étale du mois de mai à la fin du mois d'août. Alors bonne pêche !* Baradi : terme utilisé par les pêcheurs pour indiquer une grosse prise de poisson.
Posté Le : 12/05/2009
Posté par : sofiane
Ecrit par : D. Balta
Source : www.elwatan.com