Le Congrès international de nutrition aura lieu les 22 et 23 mai 2011 à
l'hôtel «Phoenix» et sera placé sous le signe de l'ouverture et de l'échange.
Le congrès sera organisé par le Laboratoire de Nutrition clinique et
métabolique (LNCM) et le Laboratoire de Physiologie de la nutrition et de la
sécurité alimentaire (LPNSA), de l'Université d'Oran. Il s'agit d'une rencontre
qui a pour vocation de faire connaître les avancées scientifiques de la
recherche en nutrition, sous tous ses aspects : nutrition humaine, nutrition
animale, technologie alimentaire, recherche clinique et fondamentale, le tout
au service d'une finalité commune : prévenir et traiter les maladies nutritionnelles.
Seront présents à cette
manifestation scientifique Jacques Belleville, Professeur émérite, UPRES
Lipides & Nutrition, de l'Université de Bourgogne, Dijon France qui
présentera une conférence grand public intitulée: «Espérance de vie et
alimentation, faut-il rester optimiste ou pessimiste en fonction des
pathologies en progression?»; Denis Lairon, président de «Federation of
European Nutrition Societies» (FENS) et vice-président de la Société française
de Nutrition (SFN), CHU de Marseille, avec une communication sur «Modulation du
risque cardio-métabolique : alimentation méditerranéenne et interactions
gènes-nutriments», Thomas Haertle. De même que l'équipe Fonctions et
Interactions des Protéines Laitières, UR BIA, INRA, Nantes, France, qui
présentera pour sa part, une conférence sur la «Réduction des propriétés
antigéniques des protéines alimentaires». D'autres communicants seront
également présents tels que Rachid Soulimani, de l'Université Paul Verlaine de
Metz, France, qui traitera du «Rôle des biofacteurs nutritionnels et risques
neurotoxiques des aliments contaminés», Maamar Souidi, de l'Institut de
Radioprotection et de Sûreté nucléaire de Fontenay-aux-Roses, France, dont la
communication portera sur les «Oxystérols ou hydroxycholestérols : métabolismes,
rôles biologiques et pathologies associées».
Ce congrès se veut donc une occasion de faire le point sur l'état de la
recherche en nutrition en Algérie et de fédérer les compétences par la mise en
place de réseaux nationaux.
D'autres thèmes sont également au programme, à savoir, «Nutrition et
risque cardio-métabolique», «Composés bioactifs et santé», «Nutrition et
immunité», «Nutrition et risques alimentaires». Un symposium du Groupe
Metidji/Ceregal sera animé par Malika Bouchenak sur «Les bienfaits d'un petit
déjeuner équilibré et sur les effets nutritionnels des fibres céréalières»,
ainsi qu'un symposium Danone sur les «Probiotiques».
-
Votre commentaire
Votre commentaire s'affichera sur cette page après validation par l'administrateur.
Ceci n'est en aucun cas un formulaire à l'adresse du sujet évoqué,
mais juste un espace d'opinion et d'échange d'idées dans le respect.
Posté Le : 30/01/2011
Posté par : sofiane
Ecrit par : Mokhtaria Bensaâd
Source : www.lequotidien-oran.com