Dans le cadre des
opérations de contrôle de la qualité des produits de large consommation, les
services d'hygiène des secteurs urbains de la commune d'Oran ont dressé 33
mises en demeure à des commerçants pour non respect des normes d'hygiène. Selon
des sources proches de la division de l'hygiène de l'APC
d'Oran, le bilan hebdomadaire des opérations de contrôle fait état de plus de 350
commerces contrôlés à travers les différents quartiers de la ville.
Il s'agit
principalement des commerces d'alimentation générale, des boucheries, des fast-foods
et des pizzerias, des boulangeries et pâtisseries, entre autres. Outre les
mises en demeure, les services d'hygiène ont proposé quatre commerces à la
fermeture. Les contrôles effectués auprès des commerçants verbalisés ont révélé
que ces derniers ne respectaient pas les normes d'hygiène requises, notamment
le respect de la chaîne de froid. Dans certains commerces, les agents ont saisi
des produits impropres à la consommation, entre autres des produits dont la
date de péremption a été dépassée. Outre les commerces, les services d'hygiène
ont procédé au contrôle de la qualité de l'eau au niveau d'une trentaine
d'établissements scolaires. Les agents ont aussi procédé au contrôle des
réservoirs d'eau.
D'autre part et
selon les mêmes sources, des instructions ont été données aux agents des
bureaux d'hygiène pour intensifier les contrôles au niveau des marchés, notamment
les étals proposant de la viande de volaille incontrôlée. Nos interlocuteurs
soulignent que ces instructions font suite à la prolifération de ce genre de
revendeurs de la viande provenant de l'abattage clandestin. Avec la hausse
vertigineuse des prix du poulet et de la dinde sur les étals des bouchers, une
grande partie de la population préfère se rabattre sur ces revendeurs, sans se
soucier de la qualité des produits proposés à la consommation. Des mises en
demeure doivent être adressées aux propriétaires de ces étals pour les inciter
à quitter les marchés sous peine de mesures coercitives plus sévères. Il y a
lieu de souligner que, de son côté, la direction des services vétérinaires de
la wilaya a lancé la semaine écoulée une vaste opération de contrôle qui a
permis aux agents de dresser de nombreuses mises en demeure à des commerçants
indélicats et à la fermeture de trois commerces au centre-ville.
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Posté Le : 28/01/2012
Posté par : sofiane
Ecrit par : Djamel B
Source : www.lequotidien-oran.com