Tuiles roulées aux amandes

Ingrédients :
2 blancs d''uf
50 g de farine
200 g d'amandes effilées en poudre
100g de sucre glacé
Le zeste de citron
Préparation :
Mélanger dans un saladier les amandes effilées, le sucre glace tamisé, la farine tamisée, le zeste de citron, ajouter les blancs d''uf et mélanger délicatement avec une spatule. Disposer à l'aide d'une cuillère des petits tas espacés sur une plaque à four beurrée, aplatir les tas en forme ronde avec le dos d'une cuillère.
Faire cuire dans un four préchauffé à 220°C jusqu'à ce que les bords prennent une belle couleur dorée. A la sortie du four, rouler les tuiles encore chaudes dans une gouttière, laisser refroidir.
Mettre les tuiles roulées dans une boîte bien fermer pour qu'ils ne ramollissent pas.
Ingrédients :
2 blancs d''uf
50 g de farine
200 g d'amandes effilées en poudre
100g de sucre glacé
Le zeste de citron
Préparation :
Mélanger dans un saladier les amandes effilées, le sucre glace tamisé, la farine tamisée, le zeste de citron, ajouter les blancs d''uf et mélanger délicatement avec une spatule. Disposer à l'aide d'une cuillère des petits tas espacés sur une plaque à four beurrée, aplatir les tas en forme ronde avec le dos d'une cuillère.
Faire cuire dans un four préchauffé à 220°C jusqu'à ce que les bords prennent une belle couleur dorée. A la sortie du four, rouler les tuiles encore chaudes dans une gouttière, laisser refroidir.
Mettre les tuiles roulées dans une boîte bien fermer pour qu'ils ne ramollissent pas.