Trucs et astuces

Obtenir le maximum de jus d'un citron
Pour obtenir le maximum de jus d'un citron, il suffit de le rouler avec la paume de la main sur le plan de travail afin d'écraser sa pulpe et le ramollir.
Une salade verte croquante
Pour redonner tout son craquant à votre salade dont les feuilles se sont un peu ramollies et sont fripées, passez-les dans un bain d'eau tiède puis dans un bain d'eau glacée. Le choc thermique redonnera tout son éclat à votre salade.