Trucs et astuces

Disposez de l'ail en chemise (non épluché) autour d'un rôti ou d'une volaille. En fin de cuisson, écrasez la pulpe dans le jus de viande, vous obtiendrez une délicieuse crème à l'ail.
- Si vous avez des petits problèmes de digestion, frottez le récipient de cuisson avec une gousse d'ail écrasée sans l'incorporer à votre préparation.
*Avocat
Faire mûrir les avocats, s'ils sont durs lorsque vous les achetez, enveloppez-les de papier journal, il mûriront rapidement.
*Beurre
Vous rêvez d'une tartine de pain beurrée, mais votre beurre sort du réfrigérateur et vous avez du mal à l'étaler ! Tremper la lame d'un couteau quelques instants dans de l'eau très chaude, tartinez et dégustez !
- Le beurre absorbe les odeurs du réfrigérateur : conservez-le toujours bien enveloppé.
- Si votre beurre a ranci, pelez un morceau de carotte et enfoncez-le dans la plaquette : il absorbera ce goût désagréable.