Trois décès à cause d'une sauce de poissons

Trois employés d'une usine alimentaire du sud-est du Vietnam sont morts asphyxiés à l'intérieur d'une cuve de sauce de poissons, indiquent la police et des médias. L'accident s'est produit dans une usine de nuoc-mam, une sauce à base de poissons fermentés, de la ville côtière de Cam Ranh. L'un des employés s'est trouvé en difficulté alors qu'il tentait de réparer un tuyau et ses deux collègues sont venus à son secours, a précisé le journal vietnamien Nong Nghiep (agriculture). Les trois hommes sont morts après avoir inhalé un gaz toxique. La sauce nuoc-mam, sauce incontournable de la cuisine vietnamienne, est constituée à base de poissons marinés pendant un an dans de la saumure dans des cuves en bois de 3 m de haut.  >