Toque d'or International

Dans la catégorie pâtisserie, le concours Toque d'or International 2016 a été remporté par Noureddine Bouzegaoui.Surclassant les candidats tunisiens et marocains (notons l'absence des Français), l'Algérien est désigné meilleur pâtissier de l'événement organisé le 16 novembre au lycée hôtelier François Rabelais Dugny, à Paris.Objet d'une couverture médiatique importante des télévisions françaises (LCI, France 2?), le concours international, dont le jury est constitué de 16 meilleurs ouvriers de France (MOF), de chefs étoilés de prestigieux restaurants parisiens, s'est déroulé en présence de personnalités de la gastronomie internationale et ouvrait la concurrence pour deux spécialités : cuisine et pâtisserie. Notons que pour la partie cuisine, 12 candidats originaires de France, de Tunisie, de Suisse, de Finlande et d'Algérie étaient présents. Pour celle consacrée à la pâtisserie, seuls trois candidats étaient en lice en l'absence de concourants français. En plus du lauréat algérien, un Marocain et un Tunisien se sont donc affrontés pour le titre.Lauréat du trophée d'excellence El Djazaïr 2016, un événement organisé par Vmédia et parrainé par le ministère de la Formation professionnelle, dans la spécialité pâtissier-chocolatier, Noureddine Bouzegaoui a donc été désigné par les organisateurs pour représenter l'Algérie au concours international qui s'est déroulé à Paris. Issu du secteur de la formation professionnelle, comme le précisent des sources au ministère, le lauréat présente une prestation qui a ravi les jury de renom. D'après un communiqué de presse de Vmédia, le candidat algérien a bénéficié d'un coaching intensif ? 30 heures en deux jours ? assuré par Norbert Vannier, titulaire du grade de meilleur ouvrier de France, qui s'est déplacé en Algérie pour l'occasion.Le titre de lauréat du concours est «une fierté pour le secteur de la formation et de l'enseignement professionnels et pour Vmedia, pour avoir porté les couleurs de l'Algérie pour la première fois à ce niveau et remporté la victoire par notre candidat», note le communiqué. Gonflé à bloc par cette réalisation, les organisateurs du concours du trophée d'excellence El Djazaïr espèrent renouveler l'opération en 2017 en intégrant une équipe de jeunes talents pour augmenter les chances de succès.