Tomates farcies aux Oeufs

INGREDIENTS : ( pour 4 personnes )
4 tomates
2 oeufs entiers
du sel
PREPARATION : cuisson ; 20 minutes
- Préchauffez le four à 160°
Lavez les tomates, les vider à l'aide d'un couteau, assaisonnez d'une grosse pincée de sel. Lavez les oeufs, les cassez dans un grand bol, ajoutez une pincée de sel, battre à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette.
Versez les oeufs battus dans chaque tomate vidée.
Huillez un plat, disposez-y les tomates farcies puis enfournez à 160° et faîtes cuire pendant 20 minutes. Servir avec de la sauce et dégustez, bonne appétit.