Ingrédients
Une vingtaine de tomates-cerises
100 g de chèvre doux
Quelques feuilles de menthe
Sel, poivre
CONSEIL :
Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter d'autres herbes ou des pistaches salées concassées.
Préparation
Découpez un chapeau au sommet de chaque tomate et retirez délicatement la chair des tomates. Salez, poivrez puis réservez.
Mélangez les feuilles de menthe ciselées au chèvre, ajoutez la chair des tomates puis poivrez et salez légèrement.
Remplissez les tomates avec la farce et mettez les chapeaux.
Vous pouvez les déguster en appéritifs ou alors vous pouvez vous en servir pour garnir une salade composée.
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Posté Le : 03/08/2011
Posté par : cuisinealgerienne
Source : dziriya.net