Tlemcen - Un festival consacré au couscous

C’est la première fois que le couscous est remarquablement mis en valeur à travers l’organisation d’un festival dédié exclusivement à ce plat traditionnel typiquement maghrébin.

Cette manifestation culturelle qui met en évidence ce plat des grandes occasions, à forte connotation religieuse et sociale, se tient au niveau du Centre des arts et des expositions de Tlemcen (CAREX) du lundi 16 au mercredi 17 mai.

120 exposants venus de l’ensemble du territoire national ont pris part à cette manifestation culturelle qui se veut outre une fenêtre ouverte sur un plat traditionnel, une opportunité pour soutenir le dossier déposé auprès de l’UNESCO pour le classement du couscous au patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

D’ailleurs, dans son intervention intitulée «Le couscous, met ancestral et élément identitaire», Mme Zioucher Rachida plaide pour l’inscription de ce met national qui compte plus de 300 types de variétés au patrimoine universel de l’UNESCO.

O. El Bachir