Tlemcen-Lutte contre les intoxications et les MTH : Un programme spécial été

Un programme de lutte contre les intoxications et les maladies à  transmission hydrique a été élaboré par la direction de la santé durant cette saison estivale, pour parer à  tout danger d'intoxication alimentaire, a indiqué le DSP de Tlemcen.Les brigades mobilisées ont pour missions principales le contrôle quotidien de l'eau, des eaux de baignade, outre des contrôles permanents au niveau des lieux de restauration.Selon le DSP, «certains produits alimentaires sont acheminés vers la plage sans le moindre respect de l'exigence qualité, ainsi que la multiplication de restaurants informels. Ainsi on œuvre en collaboration avec la direction du commerce pour lutter contre les intoxications».A cela s'ajoute également, a-t-on indiqué, la lutte contre les maladies à  transmission hydrique, et la surveillance des salles des fêtes. Face aux  intoxications et la typhoïde, une batterie de mesures a été mise en place. L'accent a été mis sur la  nécessité de respecter les règles d'hygiène, la chaîne de froid, donnant l'exemple des pâtisseries, et l'irrigation par les eaux usées qui restent les sources des intoxications en saison estivale. Notre interlocuteur a rappelé que la prévention nécessite des mesures à  tous les stades de la chaîne alimentaire, depuis la production jusqu'à la transformation et la préparation des aliments. «Diverses précautions sont à  prendre pour éviter toute contamination des aliments et donc assurer leur salubrité, en vue d'éviter l'irréparable», notera le DSP de Tlemcen.