Tizi Ouzou / Campagne oléicoleLes huileries à plein régime

Récolte - La campagne oléicole, qui a débuté depuis quelques jours dans la wilaya, s'annonce sous de bons auspices, malgré les chamboulements climatiques et l'arrivée tardive des pluies.En effet, selon la Direction des services agricoles (DSA) de la wilaya, pas moins de 500 000 quintaux d'olives seront récoltés cette année aux quatre coins de la wilaya. Le rendement sera de plus de 18 quintaux à l'hectare sachant que la wilaya dispose d'une superficie de 28 621 ha d'oliveraies. Ainsi, neuf millions de litres d'huile seront extraits après l'opération de pressurage.
Cette nouvelle est des plus réjouissantes, sachant que le prix du litre d'huile d'olive a atteint cette année les 700 dinars dans certaines localités qui ont eu une maigre récolte durant la saison écoulée. Ces chiffres sont semblables à ceux enregistrés au cours de la saison oléicole précédente où 500 000 quintaux d'olives ont été récoltés.
Toutefois, la récolte était nettement différente d'une région à une autre. Si dans certaines localités, à l'exemple de Draâ El Mizan la productivité était en moyenne de 25 à 30 quintaux à l'hectare, dans d'autres régions, comme Bouzeguène et Aït Ouaguenoun, en revanche, elle était des plus maigres. La raison principale de cette disparité est sans doute due aux feux de forêt qui ont détruit 700 hectares d'oliveraies, ainsi que la tempête de neige du mois de février 2012 qui a été, pour rappel, dévastatrice dans certaines régions.
Toutefois, notons que la production oléicole de cette année aurait pu être sensiblement meilleure, n'était la prolifération d'une maladie provoquée par la mouche de l'olivier en raison de la sécheresse et l'humidité, qui a causé la chute d'une partie des olives immatures. Il est important aussi de signaler que la wilaya de Tizi Ouzou dispose d'une superficie arboricole totale de 34 315 hectares, avec une superficie productive de 28 621 hectares, étant donné que le reste est constitué d'oléastres. Ce dernier, une fois greffé, produit de bonnes quantités d'olives, en comparaison avec l'olivier importé, en plus de sa longévité.
Les huileries ouvriront prochainement leurs portes pour l'opération de trituration et de pressurage de la récolte d'olives. La wilaya dispose d'un parc oléicole de 464 huileries dont 116 modernes, acquises avec un soutien financier de l'ordre de 30 % du coût de l'équipement accordé aux bénéficiaires sur le Fonds national du développement de l'investissement agricole (FNDIA).
Des programmes de reconstitution du verger oléicole de la wilaya, ravagé par les incendies, ont été initiés en vue de promouvoir ce secteur névralgique dans la wilaya de Tizi Ouzou.
Ainsi, plus de 200 000 plants d'oliviers seront fournis par les services de l'agriculture à travers les différentes localités de la wilaya, en plus des 50 000 plants d'oliviers livrés aux agriculteurs au cours de la campagne de plantation de 2012 / 2013. Par ailleurs, des campagnes d'information ont été initiées au profit des agriculteurs en vue d'obtenir un meilleur rendement.
Des recommandations et des conseils ont été prodigués aux concernés. On citera, entre autres, la nécessité de commencer la récolte des olives dès que la couleur du fruit tourne au violet rouge, avant qu'il ne passe au noir et ne s'expose à la dégradation et d'éviter le gaulage lors de la cueillette, méthode qui abîme les jeunes rameaux et blesse les olives, en plus d'éviter le stockage prolongé des olives dans les huileries ce qui entraîne inévitablement le pourrissement de l'olive et donne une huile de moindre qualité.