Timide reprise pour les fast-foods à Tlemcen

Les commerces de fast-food à Tlemcen connaissent une timide affluence depuis la reprise de leur activité en début de semaine, après une fermeture de près de trois mois en application des mesures de prévention contre la propagation de la pandémie de coronavirus. Certains locaux de fast-food, installés au centre-ville, face au Grand-Lac, spécialisés dans la préparation de "kebab", connu également sous l'appellation "chawarma" et de "pizza", ont vu leur clientèle sensiblement baisser. Achouri Réda, gérant d'un commerce de restauration rapide qui s'attendait à un rush des clients, comme il avait l'habitude de le voir avant la crise sanitaire, a affirmé que tous les points de vente sont organisés pour appliquer au mieux les consignes. "L'activité tourne au ralenti depuis le début de la semaine courante faute de clients en comparaison avec la situation avant l'épidémie de coronavirus", a-t-il déploré, faisant observer que les détenteurs de commerce sont ainsi contraints à préparer moins pour éviter toute détérioration de la nourriture faute de commandes."Depuis la reprise de l'activité, mon local accueille tout au plus dix personnes par jour pour s'offrir un sandwich", a-t-il souligné, imputant cette situation au prolongement du confinement sanitaire partiel qui ne permet pas, selon lui, le déplacement le soir, "moment propice" pour les habitués, notamment les jeunes qui viennent, par groupes, prendre des sandwichs. Pour sa part, Dali Mohamed, propriétaire d'un commerce de restauration rapide dans la même artère, a fait savoir que son local connaissait un rush de clients, notamment à midi et le soir, particulièrement durant la saison estivale : "Les choses ont changé.
Les effets de la crise sanitaire ne sont près de se dissiper et continuent d'influer sur le comportement des clients, sans parler des rumeurs qui continuent de circuler." Le commerçant a imputé également cette baisse à la fermeture des établissements scolaires, de formation, des universités et des cités universitaires, ainsi qu'à l'absence de visiteurs et de touristes. Youcef, un étudiant universitaire du quartier rencontré dans cette rue commerçante, pense que ce manque d'engouement pour les fast-foods est dû en partie à la peur persistante de la propagation de la pandémie de coronavirus.
APS