Tendre au chocolat

Ingrédients Tendre au chocolat:


5 oeufs

150g de sucre

2 cc de levure chimique

150 ml d'huile neutre

150 ml de lait entier

1 cc d'extrait d'amandes amère ou de vanille

200 g de farine

200 g de chocolat fondu avec 20 g de beurre.
Préparation Tendre au chocolat:


Préchauffer le four à 180°C. Sulfuriser ou beurrer/fariner un moule rond type moule à manqué.

Dans un grand bol ou dans le bol d'un robot, fouetter vivement les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, pâle et augmente de volume.

Ajouter l'huile, le lait puis l'extrait d'amandes.

Ajouter la farine préalablement mélangée à la levure chimique.

Terminer en versant le chocolat fondu et fouetter à nouveau pour homogénéiser le chocolat dans la pâte.

Enfourner et cuire environ 45 minutes ( +/- selon les fours, à vérifier selon votre four ).

Laisser refroidir dans le moule avant de démouler sur un plat de service.

Servir saupoudré de sucre glace.