Tcharek el msakar ou les cornes de ghazel

Bonjour tous le monde j'espère que vous allez bien, aujourd'hui je vous propose une recette de gateau algerien très connue en Algerie, sous le nom de tcharek lemsaker ou bien les cornes de ghazel, ce sont des petits croissants fourrés au amandes et enrobes de sucre glace

ingrédients

pour la pate


3 mesures de farine

1 mesure de beurre fondu

2 c a soupe de sucre glace
une pince de sel
une c a café d'extrait de vanille
du lait mélanger avec l'eau de fleure d'oranger
pour la farce

2 mesures d'amande finement moulu
1 mesure de sucre glace
2 c a soupe de beurre fondu
une c a café de vanille
eau de fleure d'oranger
pour la pate

dans un saladier mettez le beurre fondu et rajoutez tous les ingrédients sec

bien sabler entre les mains jusqu'à ce que la farine absorbe tous le gras

arrosez avec le mélange lait et eau de fleure d'oranger par petite quantité pour ramasser la pâte

faites des petites boulettes de pâte et réservez
pour la farce

dans un autre saladier mettre tout les ingrédients de la farce, mélanger avec votre main et faites des petits boudins



aplatir avec la paume de la main les boulettes de pate pour obtenir des cercles



mettre sur chaque cercle un boudin de farce



commencer ensuite a roulez la pâte sur la farce

une fois terminer donnez a vos pièces de gâteaux la forme d'un croissant



transferez vos gâteaux dans un plateau allant au four

faites cuire 20 minutes a 180 degrés.