tbikha

ingredients:

4 bote d'épinard,
250g poichiches trempé la veille,
250g d'haricot sec blanc trempé la veille,
3 tomates,
1 oignon,
1/2 tête de choux
4 pommes de terre,
2cas de carvi,
2cas de coriandre,
1 cas de paprika ,
1 tête d'ail

dans une cocotte minute mlettez 4 cas d'uile faite doré l'oigon finement coupé melangez ajoutez les tomates passé au mixer laissez mijoté un moment,

ajoutez les épices que vous aurez mélangez au mortier avec l'ail et 1/2 cac de sel .mettez ensuite les haricots et les poichiches,

couvrez d'eau chaude assaisonez a votre goût fermez et laissez cuire 25mn

entre temps nettoyez les épinard et le choux ,

coupez les legume faite les bouillir 10mn

egouttez les apres les 25mn ouvrez et ajoutez les épinnard et le choux, les pommes de terre coupé en petits cubes,

rectifiez l'assaisonemet au besoin

ajouté de l'eau laissez ecore 10 a 15mn

la sauce doit etre onctueuse