Tartelettes au thon

Pour 4 personnes :

1 rouleau de pâte brisée
1 boîte de thon au naturel
1 tomate
2 oeufs
15 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe de lait
sel, poivre

Préparation

1 Etalez la pâte brisée dans les moules à tartelettes et piquez-la avec une fourchette. Disposez sur les fonds de tarte le thon égoutté et émietté. Pelez et coupez la tomate en quatre rondelles et posez-les sur le thon.

2 Dans un bol, battez les oeufs, la crème et le lait. Salez et poivrez. Recouvrez les tartelettes de cette préparation.

3 Enfournez à 220°C pour 45 à 50 minutes environ.