Tartelettes a la Nougatine

Ingrédients tartelettes a la nougatine:


pate :
250g de farine,
125g de beure ramolie
3CS de sucre
2CS de lait,
2CS d'huile
1 oeuf plus sel

creme moka:
150g de beure ramolie,
100g de sucre glace,
3CS de lait;
1CS de nescafe

nougatine :
250g de sucres,
250g d'amandes moulues
50g de beurre.
Préparation tartelettes a la nougatine:


- melanger tous les ingredients de la pate
et laisser reposer pendant une heure
- entre temps preparer la creme moka
- bien battre le sucre glace avec le beure
- ajouter le nescafe diluer dans le lait et continuer de battre,

préparer la nougatine :
- faites fondre le sucre avec 3CS d'eau, jusqu'a obtention d'un caramel,
- ajouter les amandes moulues,
- melanger tres rapidement
- ajouter le beurre,
- étaler cette preparation sur une surface huilee,
- laisser tiedir
- etaler ensuite au rouleau;
- couper la nougatine en morceaux irregulier
- etaler votre pate dans des moules a tartelettes piquee a la fourchette et faite cuire.
- apres refroidissement et a l'aide d'une poche a douille, les remplir de creme moka et decorer avec des morceaux de nougatine dessus