Algérie

Tarte aux noix



1 pâte brisée sucrée, 4 ?ufs, 250 g de sucre roux, 55 g de beurre fondu, 1 c à café d'extrait de vanille, 2 c. à soupe de farine, 300 g de cerneaux de noix1- Faire cuire à blanc la pâte dans un moule de 26 cm de diamètre pendant environ 10 min à 180° C.
2- Mélanger les ?ufs, le sucre, le beurre, la vanille et la farine.
3- Hacher grossièrement la moitié des noix. Les répartir sur le fond de la tarte. Verser le mélange à base d'?ufs dans le moule et le parsemer avec les noix restantes.
Faire cuire la tarte à 200° pendant 10 min puis réduire la température à 170°. Poursuivre la cuisson pendant 10 à
15 min.


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