Tarte aux fraises et banane

Voici la recette d'une délicieuse tarte aux fraises et aux tranches de banane sur une pâte brisée :

Ingrédients :
- 1 pâte brisée (faite maison ou du commerce)
- 500 g de fraises fraîches, lavées et équeutées
- 2 bananes, coupées en tranches
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot ou de fraise (pour la brillance)
- Quelques feuilles de menthe fraîche pour la garniture (facultatif)

Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Enfournez la pâte pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Laissez-la refroidir complètement.
4. Pendant ce temps, dans un bol, mélangez les fraises coupées en tranches avec le sucre. Laissez reposer pendant environ 10 minutes pour que les fraises libèrent leur jus.
5. Une fois que la pâte est refroidie, étalez une fine couche de confiture d'abricot ou de fraise sur le fond de tarte.
6. Disposez les tranches de banane sur le fond de tarte, puis disposez les fraises par-dessus.
7. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour la garniture.
8. Réchauffez légèrement la confiture restante dans une casserole ou au micro-ondes, puis badigeonnez les fraises et les bananes avec pour leur donner une belle brillance.
9. Réfrigérez la tarte pendant au moins une heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
10. Dégustez votre délicieuse tarte aux fraises et aux bananes avec vos proches !

Bon appétit !