Tarte au saumon frais

Pour 4 personnes :

200 g de pâte feuilletée
2 grosses pommes
1 oignon
15 g de beurre
sel
poivre
4 portions de vache qui rit

Préparation

1 Peler les pommes, ôter le coeur et détailler les fruits en lamelles. Peler l'oignon et émincer-le.

2 Laisser fondre le beurre dans une poêle, y faire suer l'oignon et ajouter les pommes, saler. Cuire 5 minutes environ. Laisser refroidir.

3 Etaler la pâte feuilletée dans 4 petits moules à tartelettes, piquer les fonds à la fourchette.

4 Recouvrir avec les pommes cuisinées, puis déposer, sur chaque tartelette, une portion de vache qui rit coupée en 2 dans la longueur. Poivrer.

5 Mettre à four chaud pendant 15 minutes environ.


Pour finir... Déguster chaud en entrée.