Tarte à la confiture

INGREDIENTS
Pour la pâte sablée :
300 g de farine, 150 g de beurre, 150 g de sucre glace, 1 ?uf entier, 1 jaune d'?uf, 1 pincée de sel
Pour la garniture :
250 g de confiture de votre choix, 1 jaune d'?uf.
Commencez par mélanger tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la pâte puis laissez reposer le tout une heure.
Préchauffez votre four à 180°C, soit th 6.
Etalez-en les deux tiers au rouleau et garnissez-en un moule à tarte beurré.
Pensez à piquer votre pâte avant la cuisson afin qu'elle ne gonfle pas une fois au four.
Versez la confiture sur le fond de tarte et lissez la surface avec le dos d'une cuillère.
Etalez le tiers de pâte restant et découpez-le en lanières de 1 cm de large à l'aide d'une roulette dentelée.
Disposez les lanières de pâte en croisillons sur la confiture puis dorez-les à l'?uf.
Enfournez ensuite votre tarte à la confiture et laissez cuire 35 minutes.
Vous sentez la bonne odeur de tarte s'échapper du four ' Votre tarte à la confiture est maintenant prête !
Il ne vous reste plus qu'à la déguster.
Servez-la chaude ou tiède de préférence.