Taknetta de Tlemcen

Ingrédients pour Taknetta
• Pour une assiette moyenne :
• - 250 gr de semoule moyenne tamisée et grillée sur feu modéré
• -125 gr de beurre fondu
• -03 bonne cuil à soupe de miel
• - noix pour garniture.
Préparation pour Taknetta
Mélanger le miel avec le beurre fondu chaud , remettre sur feu doux pour que le miel soit complètement dissoud.
Ajouter la semoule , complètement refroidie , en pluie en remuant avec une cuil en bois . Le mélange ne doit pas être trés sec ni trop liquide . (On peu rajouter du mélange beurre – miel si necessaire )
Mettre dans une assiette , aplatir à l’aide d’une cuillère , puis faire des formes et garnir avec des noix.