Ingrédients:
1 Poulet
1 poignée de pois chiches
3 cas d'huile
Pour la dersa:
5 gousses d'ail .
1 piment rouge sec ou felfel driss
sel, poivre noir
1 cac de poivre rouge
1/2 cac de cumin
Méthode:
Nettoyer et couper le poulet.
Disposer le poulet dans une marmite avec la dersa (mélanger l'ail pile avec les épices et diluer avec un peu d'eau).
Faire revenir dans l'huile.
couvrir d'eau et laisser cuire puis jeter les pois chiches dans la sauce.
La sauce doit être réduite.
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Posté Le : 30/06/2013
Posté par : louna13
Source : www.couscousetpuddings.com