Tajine bounarine ou bounarayne

Ingrédients:

- 500 g de viande hachée
- 10 œufs
- 1 cas de smen,
- 1 oignon râpé
- sel,
- poivre,
- persil
-Fromage râpé
- cannelle
-Eau tiède

Preparation:


Mettre du smen dans la poele.ajouter l'oignon , la viande hachee et l'ail faire bien revenir
ajouter un verre d'eau. Saler et poivrer ajouter un peu de cannelle
Bien faire cuire, ensuite ajouter le persil puis éteindre le feu.
et là mon plus à moi ! pour avoir un tagine fondant et pas sec ,je rajoute des morceau de fromage fondu
genre ( vache qui rit ou kirit )
et je laisse un peu de sauce
dans un grand saladier ,casser et batter vos oeufs , ajouter la préparations de viandes
Ajouter au mélange le fromage rape et bien mélanger le tout.
Beurrer un plat allant au four, y verser le mélange obtenu
et mettre dessus du fromage râper
Et voila a sa sortie du four
Ensuite, on le decoupe en losanges ou en
petits carré et on le sert chaud ou froid .
J'aime bien presser un peu de citron dessus, ca donne un bon gout.
En géneral Je présente ce plat avec: des frites ou tous simplement avec une bonne salade de
laitue+tomates+olives ,ou les deux a la fois !
ou avec du riz blanc.
une recette très facile et delicieuse.

Bonne dégustation ! ! !