4 ?ufs, 2 oignons, 2 tomates, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivreEplucher et émincer finement les oignons. Eplucher les tomates et coupez-les en fines rondelles.
Mettre dans un tajine une couche d'oignons, placer dessus les rondelles de tomates, ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer, et laisser cuire à couvert sur feu doux jusqu'à ce que les oignons soient dorés, casser les ?ufs sur les tomates et on laisse mijoter
2 minutes. Il faut que les blancs soient cuits et le jaune doit rester liquide. Servir aussitôt.
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Posté Le : 01/04/2021
Posté par : presse-algerie
Ecrit par : LSA
Source : www.lesoirdalgerie.com