La calebasse ou gourde est une plante annuelle de la famille des cucurbitacées
Elle fut l'une des première plantes domestiquées, son origine est certainement africaine, elle colonisa les Amériques et l'Asie il y a 10 000 ans (ses fruits peuvent flotter des mois sans que leurs graines perdent de la vitalité.)
La calebasse est une plante rampante ou grimpante vigoureuse à la croissance très rapide.
Ses tiges peuvent faire 5 mètres de long et sont pourvues de rameaux spiralés qui lui permettent de s'agripper.
Ses fruits ont un poids variant de quelques centaines de grammes à plusieurs kilos.
La calebasse habille rapidement les grillages, treilles, ou pergolas.
En cuisine
Les fruits des variétés non amères sont consommés comme des courgettes lorsqu'ils sont jeunes (moins de deux mois), et plus âgés fournissent une fois séchés et vidés, des récipients pour les liquides consommables, les aliments, et médicaments.
En médecine
Les fruits et les graines sont connus comme remède pectoral, vermifuge, antimicrobien, antifongique, purgatif, comme remède aux céphalées ... ainsi que comme diurétique.
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Posté Le : 10/07/2021
Posté par : patrimoinealgerie
Source : facebook.com/Plantes-en-Kabylie-899445073448912/