Tadmaït : Bonne saison oléicole
A l'instar de plusieurs autres contrées de la Kabylie, la région de Tadmait et ses environs s'attendent cette année à une récolte d'olives plus qu'abondante, et ce, en dépit des pertes sèches que de nombreux propriétaires ont subies à cause des feux de forêt qui ont ravagé plusieurs hectares. A travers les nombreuses oliveraies de la région, les olivieres se courbent sous le poids des fruits, ce qui enchante les agriculteurs qui se frottent déjà les mains. Et pour que la récolte s'effectue dans de bonnes conditions, ces derniers ont, depuis plusieurs jours maintenant, pris le chemin de leur champ pour effectuer les différents travaux d'essartage et de nettoyage de ces derniers.Des travaux qui sont nécessaires pour que les olives ne s'altèrent pas lorsqu'ils tomberont par terre, faciliter le ramassage des fruits et ainsi gagner du temps pour être parmi les premiers qui emmèneront leur récolte aux huileries, explique un vieil agriculteur qui connait ce métier du bout des doigts. La bonne récolte de cette année n'enchante pas uniquement les oléiculteurs, mais aussi les consommateurs qui espèrent ainsi voir les prix de l'huile baisser contrairement à la saison dernière où ses prix ont atteint des seuils inabordables pour les petites bourses, en raison notamment de la mauvaise récolte. Une denrée alimentaire incontournable dans les cuisines des kabyles et même de tous les algériens qui la prisent pour ses grandes valeurs nutritionnelles et médicales puisqu'elle est utilisée comme remède pour différents problèmes de santé.
Posté Le : 16/11/2008
Posté par : sofiane
Ecrit par : L. Rachid
Source : www.elwatan.com