Spaghetti aux merguez

Ingredients :

400g de spaghetti
600g de tomates pelées
12 merguez
70g de fromage râpé
huile d’olive
sel et poivre en grain
Préparation :

Picotez les merguez avec une fourchette et faites les cuirs à la vapeur pendant 20mn.Dans une poêle, versez 2 cuill. à soupe d’huile, ajoutez les tomates concassées, 1 pincée de sel et du poivre moulu à temps. Ajoutez les merguez à la sauce et continuez la cuisson.

Faite bouillir les spaghetti dans de l’eau, salée, égouttez les et mélangez les avec le fromage râpé. Versez dans une soupière. Mélangez avec la sauce après avoir enlevé les merguez.Les merguez pourront être servis comme une deuxième plat accompagnés de salade ou de légumes en bouillie.