Algérie - Les soupes

soupe de lentille avec de la viande de veau


soupe de lentille avec de la viande de veau
ingrédients:
500gr de lentilles
250gr de viande de veau
1petit oignon
5gousse d’ails
l’huile
sel,poivre noir, ras el hanout(hrour)
1cuil à c de paprika
une tomate fraiche
une cuil a s de tomate concentré
eau
préparation
rincer les lentilles; les mettre dans une cocotte et ajouter l’oignon râper,l’ail râper,et la viande,salé poivré ,ajouter la paprika,et ras el hanout,la tomate râper,et l’huile
faites revenir quelque minute en suite ajouter l’eau et fermer la cocote
et laisser cuire,
avant la cuisson ajouter la cuil de tomate concentré et continuer la cuisson
j’ai accompagner cette délicieuse soupe avec une bonne salade de légumes
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