Soupe à l'oignon et chou frisé

Ingrédients :
3 gros oignons
1/4 de chou frisé
20 g de beurre
1.5 litre d'eau
Sel et poivre
Piment d'Espelette (facultatif)
Préparation :
Eplucher et couper finement les oignons et le chou. Faire blondir les oignons et le chou dans le beurre. Ajouter l'eau et saler. Cuire à frémissement pendant 30 minutes environ.
Poivrer et ajouter une pincée de piment d'Espelette.
Servir aussitôt !
Ingrédients :
3 gros oignons
1/4 de chou frisé
20 g de beurre
1.5 litre d'eau
Sel et poivre
Piment d'Espelette (facultatif)
Préparation :
Eplucher et couper finement les oignons et le chou. Faire blondir les oignons et le chou dans le beurre. Ajouter l'eau et saler. Cuire à frémissement pendant 30 minutes environ.
Poivrer et ajouter une pincée de piment d'Espelette.
Servir aussitôt !