Soufflé au pâté fromage

Ingrédients Soufflé au pâté fromage :

40 g de beurre
2 cuillère à soupe de farine
1/3 dl de lait
3 œufs
sel et poivre
150 g de gruyère râpé
3 tranches de pâté de dinde ou selon votre choix.
Préparation Soufflé au pâté fromage :

Préparer un roux avec le beurre et la farine.

Ajoutez le lait pour obtenir une béchamel épaisse. Assaisonner.

Mélanger le fromage râpé et le pâté coupé en dés.

Ajouter également les jaunes d’œufs.

Battez les blanc en neige au bain marie , puis incorporer les délicatement a la préparation .

Verser dans des petits ramequin à gratin.

Faire cuire 20 à 25 minutes à 180 ° C.