Sorbet à l’orange

Ingrédients
Les zestes en ruban de 3 oranges
1/2 litre de jus d'orange
1 verre de jus de citron (facultatif)
1kg de sucre
1 litre d'eau.
Préparation : 5 minutes
Cuisson :
Préparations
Dans un pichet à orangeade, mettre les zestes en ruban de 3 belles oranges.

Ajouter ½ litre de jus d’orange et un verre de jus de citron. Faire bouillir environ 2 minutes.

D'autre part, faire un sirop au filet avec le sucre dilué dans un litre d’eau. Verser le sirop brûlant sur le jus et les zestes. Laisser macérer durant 2 heures à couvert et au frais. Répartir dans des verres.

Compléter avec de la glace pilée, de l’eau gazeuse ou plate bien froide et garnir avec de minces tranches d’oranges.