Situation et perspectives du marché des céréales

La production mondiale en blé est estimée à 656 millions de tonnes (Mt), contre 654 Mt en novembre. Pour 2013-2014, malgré les craintes sur les conditions de sécheresse aux Etats-Unis pour les blés d'hiver, la production mondiale est attendue en hausse de 4%, avec une hausse des surfaces de 2%. En maïs, ce sont 15 Mt supplémentaires qui apparaissent en production par rapport aux estimations précédentes amenant la production mondiale à 845 Mt.La production de soja est aussi revue à la hausse à 271 Mt, contre 267 Mt précédemment. Du coup, les prix des céréales et des oléagineux se sont effondrés au cours du mois de juillet 2013 car les conditions météorologiques favorables et la progression de la moisson ont confirmé les perspectives d'un rebondissement significatif de la production dans l'hémisphère Nord après les récoltes sapées par les intempéries de l'an dernier. Les toutes dernières prévisions du Conseil pour 2013/2014, telles que détaillées dans le récent rapport sur le marché des céréales (GMR 433, le 31 mai 2013), suggèrent une situation moins tendue avec une hausse de 7% du total de la production mondiale de céréales et un redressement de 33 millions de tonnes des stocks de fin de campagne qui arrivent juste au-dessus des niveaux de 2011/12. Toutefois, les disponibilités à court terme restent limitées, ce qui se reflète dans les niveaux encore élevés des prix. L'indice des céréales et des oléagineux du CIC, s'il est en repli par rapport à son niveau élevé de septembre 2012, marque une hausse de 5 % d'une année sur l'autre.