SIDI AÏCH
La route fait le bonheur des vendeurs de figues A l?image de nombreux axes routiers de la Kabylie, la RN 26 pullule de petits vendeurs qui, pour se faire un peu d?argent de poche ou aider leur famille, proposent des figues fraîches et de Barbarie aux routiers de passage. C?est le cas particulièrement de l?axe qui sépare la ville de Sidi Aïch de celle d?Ouzellaguen, au c?ur de la vallée de la Soummam. Les fruits sont cédés respectivement à 100 et à 50 DA le kilo. La clientèle ciblée, et souvent celle qui est la plus friande de ce genre de produits, est constituée généralement de citadins, notamment ceux venant des autres régions du pays et transitant par la wilaya de Béjaïa. Ceux-ci ne peuvent que trouver intéressante l?offre puisque les fruits du figuier et de l?opuntia (cactus) ne sont que très rarement commercialisés par l?épicier du coin. Les figues fraîches notamment, fruits charnus et savoureux appréciés pour leurs qualités nutritives, attirent les gourmets de la route. Elles sont de dénomination et d?identification diverses. Ajendjer, thaâmriwth et avukhar sont les variétés les plus connues dans le répertoire kabyle. La cueillette matinale, souvent avant le lever du soleil, des figues fraîches ayant l?épiderme fendillé et l?ostiole ouverte constitue un plaisir ancestral. Les petits vendeurs, généralement des écoliers en vacances, en savent quelque chose. Ils profitent des derniers jours de la saison estivale et des cortèges de vacanciers qui arpentent tous les jours la route pour se faire de l?argent bien mérité en somme. Le revers de l?activité reste malheureusement que les sites de vente improvisés, sur les deux côtés de la chaussée, font peser des risques certains sur les automobilistes qui s?arrêtent et traversent dans les deux sens pour faire les achats.
Posté Le : 30/08/2004
Posté par : sofiane
Ecrit par : Aït El Djoudi Hamid
Source : www.elwatan.com