SENSIBILISATION CONTRE LES INTOXICATIONS ALIMENTAIRES

La caravane passe à Béjaïa
Des prospectus, des dépliants, tout y est pour une campagne de dix jours. C’est l’été. Saison de chaleur mais aussi de risque. Un risque qui n’est pas seulement présent sur les routes et les plages, mais aussi dans l’alimentation. C’est pourquoi, la direction du commerce a eu la bonne idée de lancer une campagne d’information et de sensibilisation autour du risque d’intoxication alimentaire. Il s’agit, vous le devinez bien, de la caravane de sensibilisation contre les intoxications alimentaires à travers les cinq plus importants centres urbains de la wilaya de Béjaïa. Cette caravane se veut un moyen direct de dire au citoyen de faire plus attention aux produits qu’il consomme durant l’été. Des conseils qui sont, d’ailleurs, aussi valables pour le reste de l’année. Des prospectus, des dépliants, mobilisation du personnel spécialisé, bref tout y est pour une campagne de dix jours Des médecins vétérinaires, des travailleurs des bureaux d’hygiène communaux ainsi que des médecins spécialisés dans la prévention sont mobilisés depuis mercredi pour expliquer, dans le moindre détail, les risques que peut engendrer la consommation des produits non contrôlés et la manière de se prémunir de tels risques.Cette caravane, première du genre, arrive à point nommé lorsqu’on sait la situation qui caractérise l’environnement, marqué par un laisser-aller général. Même si la campagne lancée à cet effet, n’arrêtera pas à elle seule la dégradation de la situation hygiénique, il reste qu’elle la freinera considérablement. Un citoyen averti et un contrôle rigoureux de l’hygiène dans tous les domaines peuvent évoluer positivement dans l’intérêt de la santé publique.En été, le risque d’intoxication alimentaire est plus que présent partout. La restauration, les glaces et les diverses boissons sont sujettes à la détérioration du fait de la montée du thermomètre. Sachant le peu de souci des opérateurs quant au respect de la chaîne de froid mais aussi aux produits utilisés, l’intoxication est vite arrivée. La célébration des fêtes de mariage ou autres et les déplacements de villégiature sont autant d’opportunités pouvant donner lieu à des intoxications alimentaires dans toutes leurs formes. Combien de fois avons-nous entendu parler d’intoxications collectives? Cette caravane vise justement à éviter ces cas de figure par la sensibilisation et l’information. Ne dit-on pas qu’un homme averti en vaut deux? Ce genre de fléau a, certes, toujours été soulevé lors des séminaires et autres rencontres sur la santé publique et à travers les colonnes de la presse. Cette caravane s’annonce comme un autre moyen en vue d’éradiquer ce genre de phénomène dans les mois à venir. Mais le meilleur moyen reste, incontestablement, les contrôles surprises. Le citoyen doit consommer et il n’a pas de choix pour cela, mais ce sont les mesures coercitives à l’égard des commerçants qui enfreindraient la loi qu’il faut multiplier. Cette caravane est, certes un plus, mais demeure inefficace à elle seule.