Sensibilisation contre les intoxications

La caravane nationale pour la prévention contre les intoxications alimentaires est, depuis avant-hier, à Constantine et y demeurera jusqu'au 14 de ce mois.C'est la salle Ibn Badis qui abrite des conférences de sensibilisation animées par les responsables aussi bien locaux que nationaux du ministère du Commerce. Des statistiques affichées indiquent que, pour le premier semestre 2008, dans la wilaya de Constantine, en ce qui concerne le contrôle de la qualité de la viande rouge et ses dérivés, le nombre d'interventions est de 736, avec 137 PV établis, et la saisie de 3.193 kg et 03 fermetures ont été prononcées.

Il y a eu 352 contrôles sur les produits laitiers avec, à l'issue, 72 PV, 292 kg de saisie. 12 PV ont été confectionnés pour les oeufs, après 53 interventions et 03 fermetures prononcées.

396 interventions pour les confiseries avec 85 PV; 2.677 kg saisis et 08 fermetures.

Pour les eaux et boissons gazeuses , 39 interventions ont été enregistrées et 10 PV établis, 1.716 kg saisis. 352 boulangeries ont été visitées, avec 74 PV de contraventions, 10.317 kg de farine saisis et 06 fermetures. 792 restaurants ont reçu la visite de contrôleurs qui ont établi 181 PV et prononcé 09 fermetures. Les cafés n'ont pas échappé aux contrôles avec 401 interventions, 63 PVet 06 cas de fermeture. Contacté par nos soins, le DCP de la wilaya de Constantine, M. Adjroud Layachi, nous a précisé que « Bon nombre de nos concitoyens achètent n'importe quoi, pourvu que les prix proposés soient abordables. Il faut croire, précise-t-il, que cette catégorie achète avec ses oreilles et non avec les yeux. Ces prix, annoncés à la criée, cachent beaucoup plus d'aléas que de bienfaits, des maladies par moment très dangereuses avec, à l'issue, des intoxications. Et de préciser qu'il faudrait que le citoyen s'implique en faisant attention aux dates de péremption, l'étiquetage d'identification du fabriquant. Cependant, martèle-t-il, qui faut-il impliquer ? Le fabriquant, l'importateur, le grossiste ou le détaillant ? Pour monsieur Adjroud Layachi, « nous sommes tous concernés », en proposant « que nos ménagères doivent faire attention et d'éviter de faire des achats auprès de marchands ambulants qui proposent des denrées douteuses. Pour monsieur Medjdoud, directeur régional de cette instance, dont le siège se trouve à Batna, « cette caravane, qui était centralisée à ses débuts, innove cette année en sillonnant les coins les plus reculés du territoire, y compris le grand Sud. Des instructions ont été données pour se rapprocher des consommateurs pour des explications. Nous avons préparé, dit-il, des questionnaires pour l'ensemble de la population. Cependant, il ne faudrait pas que ce soit la couche cultivée uniquement qui répond ». Dans les couloirs, sont exposés les différents produits avariés, très dangereux, et ceux dont la qualité est meilleure...